扬州特产中琼花最为有名，扬州琼花属木本，而非人们常见的草本琼花，花开时芳香宜人，只可惜不能长久保存，供人留念。此外，扬州有名的特产还有毛绒玩具、剪纸、盆景、绒花等,但是随着科技的发展,扬州路灯也成为扬州新的特产.

     毛绒玩具

     扬州长毛绒玩具主要以动物为题材，其基本造型技法是以圆构图、以圆取型，以形求神、以形逗人；其基本艺术手法是“拟人化”，特别要体现一种“娃娃味”。其名牌产品“系列熊猫”有百种之多，大至参加国庆35周年天安门广场游行的高达两米的“熊猫照相”，小至吊挂在婴儿车上的8厘米熊猫，都无不具有“娃娃味”的特征，令人感到亲切自然，稚气可爱。

    扬州酱菜

    酱菜很多地方都有，但扬州酱菜能被列为宫廷御膳小菜，可见不同一般。酱菜以三和、四美的酱菜最为有名，菜有光泽，卤汁澄清，口味咸甜适中，特色品种有乳黄瓜、萝卜头、酱甜瓜、嫩生姜、什锦菜、宫廷龙须等。

     牛皮糖

     童年里不可或缺的记忆，更是受现代爱美女生的追捧，虽然是糖果，但不那么甜，过了吃糖的瘾还不会轻易发胖。

    扬州漆器

    扬州漆器生产历史悠久,早在两千多年前的汉代，就饮誉海内。漆器装饰纹样大量摹刻“扬州八怪”等名人书画，更提高了扬州漆器的艺术欣赏价值。

      扬州漆器按照造型和用途划分为屏风、家具、杂件三大类，以屏风、家具为主。按装饰工艺分十大类，尤以雕漆嵌玉、平磨螺钿和点螺三大类质量居全国榜首，名扬海内外。

     扬州玉器

     扬州的玉器、漆器被称为“扬州二绝”，其制作工艺考究，是送礼的佳品。扬州玉器分炉瓶、人物、花鸟、走兽、仿古、山子雕6个类别，品种齐全，花色繁多。现代名作有《白玉宝塔炉》、《白玉五行塔》、《聚珍图》、《百寿如意》、《大千佛国图》等，经国家评定为珍品，现收藏在中国工艺美术馆珍宝馆内。

    扬州盆景

    扬州盆景亦称扬派盆景，是全国五大流派之一。扬州盆景分树桩盆景、山水盆景和水旱盆景等。特别是观叶类的松柏榆枫、瓜子黄杨等树桩盆景，可谓独树一帜。扬派盆景受扬州明清时期画风的熏陶，并受古城造园、养花传统的影响，形成了自己独特的风格。它仿效名山大川，借鉴山水名画，方寸之间，意境阔大。造型严谨而富有变化，清秀而不失壮观。“一寸三弯，功在剪扎”。品种多达五、六十种，在国内外享有盛誉。

    扬州剪纸

     扬州是我国剪纸流行最早的地区之一。隋炀帝三下扬州，广筑离宫别馆，令宫女们仿照民间剪纸，用彩锦剪为花叶，点缀枝条，挂于树上。唐代，扬州已有剪纸迎春的风俗。

 扬州路灯

扬州是“中国路灯制造基地”，境内有近千家路灯及配套产品生产企业。扬州路灯产业能否健康快速发展，对中国路灯行业的发展也有着至关重要的作用.扬州路灯“四分天下有其一”,“扬州是中国最大的户外照明生产基地，经过近年来的发展，扬州全市路灯及相关企业近千家，其中规模企业150余家，产业链齐全，目前国内路灯产业的年产值在2000亿元左右，扬州企业的年产值已经接近500亿元，可以说，扬州路灯是四分天下有其一。”